Сервис доставки из магазинов и ресторанов «Купер» проанализировал продажи товаров российских производителей продуктов питания за 2023–2025 гг. и выяснил, как изменилось соотношение локальных и иностранных марок и какие товары пользуются наибольшим спросом у покупателей.
Топ самых востребованных российских продуктов питания
Россияне стали чаще выбирать отечественные продукты. Стабильно высокую долю в продажах в 2025 г. занимаются российские хлебцы (94%), колбасы и сосиски (91%), крупы (87%) и растительное масло (86%). На категорию «печенье, пряники, вафли» приходится 82% продаж, на молочные продукты – 78%.
Российские производители наращивают продажи
За два года российские производители продуктов питания увеличили свою долю в продажах. Наибольший рост зафиксирован у кондитерских брендов. В 2023 г. на торты и кондитерские изделия, произведенные в России, приходилось 44% продаж, в 2025 г. этот показатель вырос до 53% – на 8%. За два года российские кондитерские фабрики также увеличили продажи шоколада с 64% до 71% – на 7%, печения с 80% до 82% – на 2%. Поставщики растительного масла нарастили долю продаж за аналогичный период с 84% до 86% – на 2%.
Доля отечественных брендов растет
С 2023 г. значительно выросла доля локальных брендов на российском рынке продуктов питания. Возглавляет тройку лидеров производители муки – за два года их доля увеличилась на 11%. Вторую строчку занимают кондитерские бренды – рост составил 9%. На третьем месте товары из категорий «чипсы» и «мясо» – доля производителей этих продуктов за два года увеличилась на 8%. Брендов, выпускающих колбасную продукцию, стало больше на 7%.
Местные продукты: что покупают россияне
Большинство россиян (97%) покупают в 2025 г. отечественные хлебцы. Причем жители Москвы и Санкт-Петербурга чаще делают выбор в пользу отечественных производителей хлебобулочных изделий, чем потребители в других регионах (95% против 76%). Отечественные колбасы и сосиски покупают 94% россиян. Почти все население Москвы и Санкт-Петербурга выбирают российские колбасные изделия (98%), в регионах этот показатель чуть ниже (89%). Произведенные в России крупы и муку предпочитают 93% населения, печенье, растительное масло, пряники и вафли – 91%, сыры – 88%.
Подписывайтесь на Outdoor.ru в 
